火鸡面保质期双标？韩国三养食品公司这样回应

    针对近日“韩国火鸡面在韩保质期是中国的一半”争议事件，三养公司回复称，三养食品所生产的方便面都是在韩国本土生产，并获得国际性食品安全认证。考虑到从产品生产到全世界消费者手中，需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。据了解，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。

    其中一位业内人士表示，方便面属于油炸类食品，在油炸过程中，油脂经过高温加热，会发生水解反应，继而出现游离脂肪酸增加，理化指标升高。在产品流通存放过程中，方便面中含有的脂肪会逐步的氧化，导致过氧化值指标不断增加。“尤其是夏天贮存温度越高，氧化越快。”该业内人士称，“一般来说，6个月内，方便面的贮存还能够保证其质量，但超过6个月就很难保证了，这也是我们国内方便面生产厂家基本上都把保质期定在6个月内的原因。”

    如何判断方便面是否过氧化氢值超标？LD-S12过氧化氢检测仪

    1、 检测项目：可快速检测各类食品中的双氧水的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。

    2、 检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

    3、 显示方式：≥5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

    4、 配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果。

    5、 光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。

    6、 采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。

    7、 智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能

    8、 自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。