食品监管严格把控，企业自律才能共筑流通环节食品安全的大堤

    目前，人们的道德水平和法律意识还没有达到一定的高度，整个市场规则需要逐步规范和完善。在市场主体多元化、经营模式多元化的前提下，流通领域的食品质量也会出现问题。食品是公共安全产品。通过政府对食品生产经营活动的监督，引导市场秩序至关重要。工商**作为流通环节的食品质量安全监管部门，要不断敲响警钟，认真履行职责，发挥行政引导作用。然而，解决食品安全问题不仅仅要依靠一个食品快速检测箱，更要各职能部门从多角度、多方式开展联合监管。食品经营单位也要加强自律建设。大中型食品经营单位应当配备食品快速检测设备--食品安全检测仪，对所购食品进行自检，消除不安全隐患。通过工作，经营者应当认识到，经营假冒伪劣商品不仅危及人民的生命安全，而且对自己的经营不负责任。

    食品安全检测仪使用方法：

    1、首先将仪器和电脑用数据线连接好，再进行开机的操作。

    2、将仪器电源线介入220V电源，打开后部的开关，再按“开”键，此时会有开机画面显示，打印机指示灯亮。仪器需自检5秒钟，自检结束后再按“确认”键，便会进入待机状态。

    3、进行样品检测：在检测状态下，放入显色好的样品液，盖上盖子，至少5秒后按<检测>键，即可完成一次样品检测，此时屏幕显示样品浓度。（注意通道放显色液时， 不能按调零）

    5、结果保存：将仪器光标移到“保存”，按确认即可。

    6、换纸：当仪器在开机状态下，扳开盖子，取出塑料轴， 安上撕去保护纸的专用打印纸，将纸头整齐伸入黑色滚轴缝，按“LF”打印机自动走纸，纸适当伸出后再按“LF”停止走纸，安装即完成了。

    7、关机：使用完后如需将仪器关闭，可直接按“关”键。再拔出电源线和数据线即可。

    食品安全检测仪使用注意事项：

    1、食品安全检测仪内含锂电池，也可充电。它可以在全功率条件下或在充电条件下使用。首次使用仪器时，电池应完全充电并充电。请勿使用不匹配的锂电池。

    2、作为电器，食品安全检测仪应确保储存环境必须保持干燥，无尘，无震动。

    3、仪器的内部通道应保持清洁，以确保数据检测的准确性。没有灰尘，如果有的话，可以用棉花材料擦拭。

    4、仪器在不使用时应关闭以节省电力，并确保电池的使用寿命。

    5、如果长时间不用，应将可充电锂电池取出并放在干燥的地方以备保管。

    6、禁止使用与本乐器不兼容的任何其他电源给本乐器充电。

    7、在使用仪器之前，请仔细阅读仪器的使用说明书并按照手册中的说明操作。如果仪器异常，应通知卖方或送到特殊维修点进行维修。用户不得擅自拆卸和修理，否则会影响卖方根据仪器维护条款提供优质服务。

    只有社会各部门加强监督指导，经营者加强自律，才能营造良好的食品安全经营氛围，为人们创造满意的食品安全消费空间。